Soupe de cerises,,,,,,flan cerises

Mettre la moitié du beurre ds une poele le faire fondre, dorer les croutons,, je n ai pas mis les croutons qui sont mis dans la recette,

Ceux ci sont mis au fond des verrines,

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Fondre reste du beurre sauter les cerises au bout de 5 mn de cuison.

Retirer de la poele.

Les passer ds la f arine.

Mettre dans une casserole, les recouvrir d eau, ajouter sucre, kirsch.

Terminer la cuisson a feu doux 10 mn pour moi.

Avec des cerises fraiches le temps de cuisson est plus long, environ 20 mn.

 recette

Enlever les n oyaux des cerises, ici cerises stérilisées.

Les cuire avec 5O gr de sucre ; obtenir une marmelade,, 5 MN environ.

, Avec cerises fraiches cuisson 45 mn.

Bouillir le lait, mélanger aux oeufs battus, ajouter vanille.

, Zeste de citron ajouter reste de sucre.

Ds plats allant au four, diverses tailles ; bien beurré, emiétter un peu de biscottes.

De la marmelade de fruits.

Finir par la créme, les cerises conservées.

Cuire a feu moyen, une heure environ, pour moi 3O mn, tout dépend du contenant.