Soupe de poissons,, a ma façon ,,,;;idée de pentrez ,, et unpetit plus de jean

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Depuis un moment je gardais tetes et parures de poissons, de crevettesUn petit barUn morceau de lieu jaune la queue qui me restait 3 Tomates3 Pommes de terreUne belle carotte2 Gousse d ail,deux oignons Deux doses de safranUn bouquet garni; un peu de piment; sel poivre; huile d olive

Préparation:

Peler les pommes de terre ; la carotte, les essorer et couper en morceaux.

Couper tomates en quartiers.

Écraser ail ; émincer les oignons.

Faire revenir a l huile d olive froide les oignons sans les colorer, mélanger ; ajouter tomates ail, mélanger a nouveau.

Ajouter poissons mélanger, mettre bouquet garni, sel, poivre, couvrir d eau.

Fermer la cocotte cuire 20 mn aprés la rotation.

Passer au moulin a légumes ; ; par peur des arretes j ai filtré ; éffectivement peu d aretes.

Recette de pentrez ici

Petit plus idée de jean sur le potage mettre un peu de jus d orange ; le safran dilué au dernier moment pour garder sa saveur.

Pour moi un peu de rapé et j avais gardé des morceaux de lieu non mixés.

Et avant de mettre au four couvrir le potage de pate brisée ; ; laisser le temps que la pate dore.