Souris d agneau au miel coing , champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Souris d agneau3 Champignons1/2Coing1 CarotteMiel de thym 1 c a soupe1 Échalote1 Gousse ail fumé1 Cube volaileUn peu de beurre, huileThym Cumin, curcuma, persilSel poivre

Préparation:

Recette les petits plats du prince sur les foodies

Entailler la souris ; mettre l ail épluché.

Éplucher échalotte

Ds cocottemettre beurre et huile.

Faire colorer la souris de tous les cotés avec échalotte.

Ajouter miel, thym.

Éplucher carotte la couper, la mettre ds cocotte.

Ajouter bouillon ; épices, persil.

Couvrir deau chaude.

Laisser mijoter 1/4 d heure.

Couper épépiner le coing le mettre ds casserole ; laisser cuire les morceaux doivent etre tendres, c est assez long.

Préparer les champignons.

Faire chauffer four a 200 degrés.

Mettre viande ds plat allant au four avec bouillon, pour 40 mn,

En cours de cuisson ajouter coing, carotte, champignons ; persil.

Servir chaud