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St jacques au safran
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
16 St jacquesPistil de safran quantité selon besoin100 Cl de créme fraiche1 Tomate1 Petit verre de vin blanc secLaurier, sel ,,poivreHuile d olive
Préparation:
Lien de carmen ici
Mettre un peu d huile ds 1 casserole.
Ajouter tomate pelée ,,,,, le vin blanc, laurier,
Mijoter 3 mn a feu doux.
Ajouter créme fraiche, safran.
Saler poivrer
Mijoter a feu doux 4 a 5 mn.
Noix de st jacques fraiches, les poeler 2 mn ds huile d olive.
Péparation pour le 24.
St jacques ds petits contenants sauce autour.
Un peu de pistil dessus,
Chauffer au dernier moment.
Pour le 25.
Coquilles coupées mélanger avec sauce.
Mises ds petits feuilletés et petits contenants.
Table du 25.
Grand contenant pour gouter.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor