Tomates farcies au riz

Ds une cocotte mettre huil e ; les oignons, les oignons blancs, l ail, coupés en dés.

Faire dorer ds l huile ; ; ajouter la chair a saucisse, et haché de veau, l intérieur des tomates, sel, poivre, persil.

Retourner les tomates pour récupérer le jus.

Ds les tomates mettre le riz.

Le temps de cuisson varie selon la quantité de jus ; pour moi 30 mn.

Mettre la viande ds les tomates, les mettre ds la plat allant au four,

Garder le jus ds cocotte.

Delayer avec un peu de farine, laisser épaissir un peu, ajouter cube pour le diluer.

Mettre sur tomates.

Un peu de beurre dessus.

Mettre a four200 degrés le temps de cuire les tomates.

Une assiette servie avec fleurs de courgettes farcies de la préparation et les derniéres tomates cerises ananas.