Velouté pourpier courgette pomme de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une pomme de terreUn reste de courgetteUn petit bol de pourpierUne échalotte Une c a s d huile d olive Cube volaille un demi dilué ds eau, poivreCréme fraiche

Préparation:

Préparer les légumes les couper en morceaux.

Enlever les feuilles de pourpier.

Couper en rondelles échalotte.

Ds casserole mettre huile d olive ajouter l échalotte coupée, laisser dorer deux minutes.

Ajouter feuilles de pourpier ; ; les légumes coupés ; cuire quelques mn.

Couvrir du cube dilué ds eau, poivrer couvrir le tout.

Laisser cuire 20 MN pour moi, plus sb.

Mixer ajouter créme fraiche ou noisette beurre.