Tiramisu

Séparer le blanc des jaune (garder 3 blancs).

Montez les blancs en neige.

Ajouter la mascarpone au jaune et mélanger.

Rajouter le sucre.

Melanger bien avant d'ajouter le blanc.

Mettre le blanc petit à petit.

Remuez tout sa (sans fouet sinon trop liquide).

Trempez les petit beurre dans le café.

Puis placés en sur le plat mettez le mélange dessus puis refaite la même chose pour finir mettre le cacao.

Placez le plat 4 h au frigo voilà ????.