Gâteau Incroyable

1) Préchauffez le fout à temperature moyenne. Graissez un moule à manqué.

2) Dans un grand saladier, fouettez les oeufs ; ajoutez petit à petit la farine en continuant à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis les ingrédients restants. Versez le mélange dans le moule graissé.

3) Faites cuire sans couvrir à four moyen pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le gateau soit doré et cuit. Si vous souhaitez le servir chaud, laissez le reposer 20 minutes dans le moule avant de le découper ; vous pouvez également le servir froid en le laissant refroidir à température ambiante. Démoulez le gateau et à l'aide d'une passoire, saupoudrez le gâteau de sucre glace et décorez avec du zeste de citron. Vous pouvez aussi l'accompagner de fruits frais de votre choix.