Taboulé au tofu et au concombre

Verser la semoule dans un bol pouvant aller au micro-onde.

Préparer assez d'eau pour recouvrir la semoule d'au moins 1 cm. Y faire se disoudre le carré de bouillon de volaille dégraissé.

Verser le bouillon sur la semoule et laisser les graines s'imbiber 30 secondes.

Passer au micro-ondes 1 minute.

Mélanger la semoule.

Remettre 1 minute a chauffer au micro-ondes. (enlever le surplus de bouillon s'il y a).

Couper le tofu en petits morceaux et le concombre en fines rondelles. Mélanger le tout à la semoule.

Assaisoner avec des épices ou des herbes selon l'envie.

Bon appétit .