MINI PASTILLAS AUX CREVETTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Feuilles de bricksCrevettes décortiqués 1 oignon blanc1/4 du paquet de vermicelles de rizCoriandre et persil2 cc de concentré de tomate1/4 cc d’harissaSel et poivreHuile d’olive Beurre fondu

Préparation:

Faire cuire le vermicelle dans un grand volume d'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter.

Emincer l'oignon, le persil et la coriandre, faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le concentré de tomate, l'harissa, sel, poivre puis les crevettes et mélanger.

Ajouter le vermicelle coupées, mélanger le tout en une farce homogène puis laisser refroidir.

Prendre les feuilles puis les plier en deux, ensuite former un cône et decouper les bords.

Prendre deux feuilles, les beurrer généreusement puis les placer bien centré dans un ramequin, farcir avec la farce et tasser bien.

Couvrir harmonieusement puis retourner la mini pastilla pour la faire tenir.

Enfourner au four préchauffé à 180c pendant 20 minutes à peine.