Pilons de poulets5 cl d'huile d'olive1 cc de sel1 kg de pomme de terreHuile de friture
Préchauffez le four à 200°c.
Frottez le poulet avec le sel et mettre le poulet dans un palt arrosez d'huile d'olive et enfournez.
Au bout de 15 minutes, baissez le four à 180°c et laisser cuire 1 heure.
Pendant ce temps, préparez les frites, pelez les pommes de terre puis couoez-les en bâtonnets, rincez sous l'eau et les sécher dans un linge.
Faire chauffez l'huile à 170°c faire cuire les frites.
Egoutter soigneusement les frites puis les épongez sur du papier absorbant et les saler immédiatement.
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