Creme au fromage

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 tasse de lait (ou 1 bol d'eau et 2 c a soupe de lait en poudre) 2 C a soupe de maizena ou cornflour sel poivre noix de muscadeenviron 1/2 tasse de fromage rape 1 bonne pincee d'herbe de provence ou thym ou romarin.piment rouge ou vert emince finement

Préparation:

Melanger le lait froid, la maizena, le sel, poivre, et la noix de muscade, mettre sur le feu comme une sauce blanche jusqu'au premier bouillon, eteindre le feu. Melanger alors le fromage rape.

Utiliser sur du pain, comme assaisonement pour une salade, lors de grillades, sur des pates.

Ajouter 1 poivron rouge et 1 jaune (coupez finement) mais attendre que la sauce soit bien froide avant d'ajouter !!! Et consommer rapidement car les legumes rendent la sauce plus liquide.