Brochettes de poulet

Couper le poulet en cubes de 2-3 cm.
Émincer l'échalote, ciseler la menthe et la ciboulette.
Mélanger dans un plat.
Rajouter la sauce soja, le miel et l'huile et poivrer et saler selon votre gout.
Laisser macérer au frais au moins une heure.
Prechauffer le four à 200°.
Mettre le poulet sur les piques.
Mettre dans un plat et cuire à mi-hauteur pendant 8-10 minutes (en retournant à mi-cuisson pour que le poulet soit bien doré).
c'est prêt !

Après avoir enlevé les brochettes du plat, j'ai déglacé le plat avec un peu d'eau pour avoir de la sauce.

J'ai accompagné ces brochettes avec des crêpes-galettes de courgettes et pommes de terre.