Cake aux lardons et oignons

Une recette super facile et délicieuse !

Prechauffez le four à 180°C.

Emincez votre oignon et faites le revenir dans une poêle avec une CS d’huile. Rajoutez les lardons et faites les bien rissoler, poivrez et mettez un peu de ciboulette. Retirez du feu.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure. Rajoutez progressivement l’huile puis le lait. Une fois bien mélangé, rajoutez le gruyère rapé puis le mélange lardons-oignons tiédi.

Mettez ce mélange dans un moule à cake (pas besoin de l’huiler ni le fariner) puis mettez au four pendant 40-45 minutes.

Dégustez en apéro ou avec une petite salade !