Muffins menthe-chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 8-10 muffins150g de farine ½ sachet de levure 50g de sucre 2 œufs 50g de beurre fondu 110 ml de liqueur de menthe (type get 27) 80g de chocolat coupés en petits morceaux (ou des pépites de chocolat) une pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, la pincée de sel, le sucre et les morceaux de chocolat

Dans un autre saladier, mélanger les œufs légèrement battus, la liqueur de menthe et le beurre fondu.

Incorporer progressivement le mélange œufs-menthe-beurre au premier mélange.

Remplir les moules à muffins (j’en ai en silicone donc pas besoin de les beurrer) au ¾.

Les mettre au four pendant 15-20 minutes.

Les démouler et laisser refroidir sur une grille.

Regardez ces adorables muffins verts ! Ca change !