Gaufres au camembert

Préparez la pâte à gaufres en mélangeant la farine, le beurre, le lait tiède et les jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige bien ferme puis incorporez-les délicatement au mélange précédent. Salez un peu et poivrez généreusement.

Coupez le camembert en tranches d'1/2 cm.

Faites chauffer votre gaufrier. Si besoin huilez-le. Versez une petite louche de pâte à gaufre puis quelques tranches de camembert que vous devrez un peu recouvrir de pâte. Laissez cuire 4 à 5 minutes selon la puissance de votre appareil. Dégustez chaud ou tiède accompagné d'une bonne salade verte !