Bruschetta de foies de volaille et figues

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 baguette 150 g de foies de volaille sel poivre herbes de Provence 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de miel 4 figues fraiches (ou figues sèches réhydratées)

Préparation:

Coupez la baguette en petits tronçons. Dans un bol mélangez le beurre ramolli avec le miel puis tartinez-en chaque tronçon de baguette. Faites dorer au four à 130°C en position grill.

Dans une poêle, faites cuire les foies de volaille dans un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.

Dressez chaque morceau de baguette avec 1/2 figue et du foie.

Servez avec une belle salade.