Crème de marrons

Parfait pour faire le.

Duo de crèmes chocolat et marrons.

Faites une grandes incision sur les châtaignes et faites les bouillir pendant une heure. Epluchez les châtaignes en enlevant également la petite peau qui les recouvre.

Dans un mixer mettez les châtaignes et le sucre et mixez jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez le lait et la vanille et continuez à mixer. Mettez ce mélange à chauffer dans une casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe (cela prend quelques minutes).

Conservez dans un bocal stérilisé.