Tarte aux Myrtilles Mendiant

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Rouleau de pâte feuilletée ou brisée1 Pot de confiture de myrtilles (250 g)250 G de myrtilles (surgelées ou fraiches)25 G d’amandes effilés25 G de noisettes 25 G de noix de macadamia50 G de pistaches (émincés)10 G de beurre fondu1 Jaune d’œuf

Préparation:

1. Foncez un moule à tarte avec la pate. Piquez le fond à la fourchette, couvrez-le de papier sulfurisé et déposez dessus une couche de haricots secs (pour garder le fond bien plat pendant la cuisson). Faites cuire la pate 10 minutes à 180°, puis laissez refroidir.

2. Disposez la confiture de myrtille et les myrtilles fraîche dans votre pate. Ajoutez les noisettes, les noix de macadamia et les amandes par-dessus. Mélangez le beurre fondu et le jaune d’œuf. Brossez le cote de votre pate avec ce mélange et saupoudrez-le tout de pistaches.

3. Faites cuire environ 20-30 minutes à 180°.