Chat de mer

Dans un plat allant au four, mettez l'huile et la gousse d'ail finement haché le mettre sur le feu pendant 30 secondes puis ajoutez-y les morceaux du chat de mer (toujours sur le feu) retournez les morceaux dés qu'ils commencent a prendre une couleur doré, une fois les deux cotés dorés râpez vos deux tomates au dessus ajoutez le sel et le poivre et mettez au four durant 30 mn environs puis vérifiez la cuisson.

5 Mn avant la fin de la cuisson coupez une demi tomate et décorez avec puis remettez au four.

À la fin de la cuisson retirez du four votre plat et coupez finement au dessus le persil.

PS : pour décorer on peut ajouter des courgettes.