Gratins de viande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3Steaks Cuillère a soupe d'huile 2Gousses d'ail 2Oignons Cuillère a soupe de persil 3Oeufs Sel Poivre noir Cuillère a café de cumin Une cuillère a café de poivre rouge Une cuillère a café de gingembre

Préparation:

Dans une marmites, sur le feu faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile ajoutez vos steaks coupés en petits morceaux, les epices et une cuillere a soupe de persil et un peu d'eau (pour recouvrire a peine les morceaux de steaks) laissez cuire la viande et reduire la sauce.

Disposez vos morceaux de viandes dans un plat a gratins allant au four reservez la sauce restante.

Dans un bol melangez les trois oeufs, la cuillere a soupe de persil restante et la sauce reservée precedement, versez le melange sur la viande et mettre au four 10 mn (juste pour cuire vos eoufs et avoir une belle couleur).

Source : rachida Amhaouche "viandes".