Petit delice de carottes et cougettes

Dans une assiette creuse, râpez vos courgettes et réservez de coté.

Épluchez vos carottes les coupez en deux (en long) et en deux ou trois en largeur (selon la longueur de la carotte) enlevez le centre de la carotte a l'aide d'un couteau pointu (faites attention aux gestes brusques) ensuite faites cuire vos carottes salées et poivrées a la vapeur (a vous de voir la cuisson qui vous correspond) puis réservez.

Dans une poêle versez une cuillère a soupe d'huile et coupez finement la gousse d'ail faite revenir un peu (sans cramez l'ail si c’est le cas jetez puis lavez la poêle  pour ne pas avoir un gout amère) puis versez y vos courgettes salées et poivrées faites les revenir 5 mn dans l'huile et l'ail a la fin coupez au dessus du persil et réservez encore une fois.

Prenez vos carottes procédez de la même manière que les courgettes.

Remplissez le centre vide des carottes avec les courgettes et décorez a votre façon.

Si vous avez n'importe quel conseil faites le moi savoir je serai ravie.