Sauce aux champignons

Dans une marmite mettez l’huile, ajoutez l’ail finement haché le mettre sur le feu le faire revenir (attention : il ne faut pas le bruler ça gâchera tout le gout), retirez la marmite du feu y coupez l’oignon en petits morceau (en petits cubes) l’ajoutez a l’ail, faites le revenir jusqu'à ce qu’il prenne une couleur doré coupez les champignons et les ajoutez a l'oignon, ensuite y ajoutez un verre d’eau le sel et les épices.

Lorsque l’eau est réduite ajoutez une cuillère a café de maïzena bien mélangez puis retirez du feu.

On peut ajouter a la cuisson (au même moment ou on y met l’oignon) si l’on veut un steak ou du poulet selon les gouts.