Mes petits Bachkito du Dimanche (Petit beurre)

Dans une terrine, mettre les 3 oeufs entiers+sucre glace très bien battre jusqu'à ce que le mélange soit blanc... Ajouter l'huile, bien battre, le zeste de citron la levure chimique et au fur et à mesure la farine jusqu'à ce que la pâte devienne maléable (ne pas pétrir sinon la pâte va durcir).

Huiler l'endroit dans lequel vous allez déposer la pâte l'étaler avec un rouleau 3 mm pas plus (ça gonfle en cuisant) et découper avec l'emporte pièces.

Pour celle qui aime le chocolat prendre une partie de pâte blanche et y saupoudrer du cacao bien mélanger et la mélanger avec une boule de pâte blanche et l'étaler avec une rouleau ça fera un très jolie design.

Mettre les gâteaux dans une plaque huilée et badigeonner avec un oeuf. Cuire au four très pendant 15 mn.