Brioche Suisse au chocolat

Pour thermomix 

Préparer la farce dans un 1 er temps.

Tout dans le bol 7 mn /90 degres/vitesse 5 puis 5 secondes / vitesse 9.

Reserver la creme patissiere dans un bol recouverte d’un film alimentaire au frigo.

-Mettre lait+levure+beurre+sucre dans le bol programer 2 mn30 à 37 degres/vitesse 2.

-Ajouter la farine + oeuf+sel.

-Programmer 3 mn sur pétrir (brin de blé).

-Laisser monter dans le bol , elle doit doubler de volume et soulever le bouchon.

-Etaler la pate en rectangle et tartiner sur une moitié avec la farce bien" refroidie " et mettre les pépites de chocolat ou de raisin.

Ensuite replier le tout et couper des morceaux de 5 cm a 6 cm de largeur (aidez vous d une roulette a pizza).

-Laisser encore Reposer 1 heure Mettre le Four a 180°c Et badigeonner d'un jaune d'oeuf avec un peu de lait.

-Enfourner pour 20 min.

Réalisation de mon frère !!