Cassolette de poisson et crevettes à la crème

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 g de riz cuit2 filets de poisson (ici du colin)≈ 60 petites crevettes roses décortiquées1 cs de maïzena1 cc de fumet de poisson10 cl de crème liquide10 cl de vin blanc secsel, piment d'Espelette

Préparation:

Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, une fois que l'eau bou y mettre le riz. Une fois cuit égoutter le.

Faire bouillir de l'eau puis ajouter 1-2 c à c de fumé. Faire cuire le poisson + crevettes dans cette eau. Une fois le tout cuit faire égouter.

Dans des cassolettes y mettre une couche de ris puis une couche de poisson puis des crevettes.

Délayer la maïzena dans la crème puis ajouter le vin blanc, mélanger.

& Badigeonner le poisson de sauce & soupoudrer de piment d'espelette.

Mettre à cuire pdt 20 min avec couvercle puis 5 min sans couvercle.