Brownie vegan

On fait cuire les/la patate douce dans une casserole d'eau en ébullition.

Quand elle est bien molle on égoutte et on écrase

Ensuite on ajoute 14 dattes coupées en morceaux ET ON MIXE le tout.

Four à 180° 

Saladier assez grand : farine + cacao + huile + sucre coco + poudre d'amande/noisettes.

Puis on ajoute la purée de patate douce / dattes.

On mélange bien.

Astuce : si comme moi il y a trop de poudre pour faire une belle pâte ajoutez un peu de compote de pomme. 1 à 2 cuillères à soupe et HOP le tour est joué tout se mélange bien et on a une belle pâte.

On ajoute la garniture.

On verse dans un moule rectangulaire, carré...

AU FOUR 15 MIN (chaleur tournante pour moi).

Note : j'ai du laisser cuire un peu plus longtemps, l'intérieur était juste.

Mon avis :

- Si vous aimez le sucre rajoutez en c'est très peu sucré.

- La texture fait vraiment brownie. 

- Il est consistant.

- Et beaucoup on aimé !!!!! <3.