Galette des rois noisettes et pralin

Four à 170°.

Etape 1 : (dans un robot batteur Kitchneaid) Crémer le beurre + le sucre à l'aide de le feuille vitesse 2.

Ajouter les 2 oeufs, laisser tourner.

Pendant ce temps Etape 2 : dans une poèle à cru on y met la poudre d'amande et la poudre de noisette (2 min).

Etape 3 : ajouter les poudres au mélange beurre/sucre + pralin.

Etape 4 : étaler la première pâte feuilletée, déposer la crème dessus mais en laissant 1 cm au bord.

Placer la fêve.

Battre un jaune dans une petite tasse avec un peu d'eau.

Et badigeonner le bord que vous avez laisser autour de la crème.

Etape 5 : recouvrir la crème avec la deuxième pâte feuilletée, et refermer bien les bords.

Et badigeonner 

Et HOP 45 MIN.