Panna cotta compotée de rhubarbe/fraises

Panna cotta faites avec la rhubarbe et les fraises du jardin : D.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Porter 12 cl de crème àébullition.

Hors feu : mettre la gélatine, puis les yaourts + sucre + sucre vanillé.

Mettre quelque fraises au find des verrines et verser de la crème dans chacune d'elles.

HOP AU FRAIS AU MOINS 4 HEURES !!

Pour la compotée : Eplucher & couper la rhubarbe et couper en paysanne. Faire décorger pendant 15-20 min avec 20g de sucre.

Puis ajouter les fraises coupées en dés et laisser encore 15-20 min.

Laisser refroidir

Une fois tiède verser sur les panna cotta.

Et voilà .