Pain d'épices au miel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de miel de fleurs

250 g de farine de blé T 45 + 3 càs de mélange de farine son d'avoine lin

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique ←+ 1 sachet de sucre vanillé

1 càc de muscade râpée + 1 càc de cannelle en poudre◄ + 1 càc de quatre épices + 1 pincée d'anis vert

2 œufs entiers plein air + 10 cl de lait

3 càs de macédoine de fruits confits et 3 càs de raisins secs blonds ou bruns + 5 abricots secs coupés

3 càs d'huile de noisette

1 moule en silicone environ 25 cm de diamètre

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans un moule en dsilicone de 28 cm de diamètre beurré et fariné.

Enfourner 45/55 minutes à 160 °.

Laisser refroidir et démouler http://hellyane.canalblog.com/archives/2019/10/13/37706187.html ◄