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Mousse au chocolat
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Oeufs150G de chocolat pâtissier type meunierUne pincée de sel2 Cuillères à soupe de sucre glace50G de beurre
Préparation:
Faire fondre le beurre et le chocolat. Séparer les blancs des jaunes et garder 6 jaunes. Monter les blancs en neige avec le sel.
Mélanger le chocolat avec les jaunes et le sucre glace puis incorporer délicatement les blancs à la préparation. Réserver au frais pendant au moins 3h.
Publié par hélène49 - https://www.lesfoodies.com/hlne49