Spaghetti Bolognaise à ma façon (pas de photo)

Pour faire la sauce tomates :

Emincer l'oignon et l'ail. Les mettre à rissoler dans une grande poêle ou un faitout.

Pendant ce temps peler et découper les tomates. Les ajouter dans la poêle, mettre le bouquet garni, sel et poivre. (un petit peu de sucre enlève l'acidité de la tomate) et laisser mijoter 1 bonne heure à feu doux.

(Moi j'ai pris les tomates pour faire une tarte à la tomate le soir même et j'ai gardé le jus pour faire ma recette le lendemain).

Pour la Bolognaise :

Dans une sauteuse faite revenir les steaks haché de boeuf et de veau. Mettre le jus des tomates. Saler et poivrer. Laisser mijoter.

Pendant ce temps faites cuire les spaghettis et les égouter.

Dans l'assiette mettez les spaghettis bien chaud, un peu de gruyère râpé très fin et enfin la viande avec la sauce. Vous pouvez aussi remettre un peu de gruyère râpé.

Bon appétit.

(Je mettrais une photo quand je referais cette recette) Là, je n'y ai plus pensé, encore trop jeune dans ce groupe pour penser à faire systématiquement les photos avant de passer à table...