Oeuf dans son nid et garnitures

Couper le chapeau d’une miche ronde (ou en deux parties).

Enlever une partie de la mie de pain (sans abîmer, trouer la croûte).... Nid !

Tapisser l’intérieur de la miche par 2 tranches de lard (coupé en 2).

Cuire, dorer les tranches de lard restantes. Réserver.

Remplacer par les légumes (morceaux de champignon, poivron, tomate séchée, …).

Déposer, sur les côtés intérieurs de la miche,

Qq lamelles de champignon,

Qq lamelles de poivron,

Qq morceaux de tomate séchée.

Casser délicatement l’oeuf dans le pain, sur le tout.

Parsemer sur le dessus d'un peu de sel, poivre, paprika, feuille de céleri ciselée, … selon goût.

Décorer l'assiette avec les olives, pain de mie, tomate, poivron,....

Passer 2 min au micro-ondes (ou four).... Pour obtenir un oeuf 'sur le plat' (cuit à votre goût).