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Pdt lardons fumés gratinés au camembert/fromage pour raclette..
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
450 g de Pdt,
100 g de lardons fumés,
100 g oignon émincé,
10 cl de vin blanc sec,
1/2 camembert bien fait, (ou fromage pour raclette),
1 càs d'huile,
1 gousse d'ail,
poivre, sel.
Préparation:
Éplucher les Pdt, les laver puis couper en tranches (ou dés).
Les cuire 'al dente' si je peux dire !
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les morceaux d'oignon.
Ajouter les morceaux de lard.
Lorsque l'oignon est fondu.
Lorsqu'il a sué, ajouter les lardons.
Après qq min, déglacer avec 1 trait de vin.
Continuer à laisser cuire sur feu doux.
Couper le fromage en longues tranches d'environ 2-3 cm.
Préchauffer le four à 200°C (th7).
Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée, coupée en 2.
Étaler la moitié de rondelles de pdt puis la moitié d'oignon-lardons sués.
Poivrer.
Renouveler l'opération.
Disposer dessus les tranches de fromage.
Enfourner 10-15 min.
Servir bien chaud avec une salade.
Les cuire 'al dente' si je peux dire !
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les morceaux d'oignon.
Ajouter les morceaux de lard.
Lorsque l'oignon est fondu.
Lorsqu'il a sué, ajouter les lardons.
Après qq min, déglacer avec 1 trait de vin.
Continuer à laisser cuire sur feu doux.
Couper le fromage en longues tranches d'environ 2-3 cm.
Préchauffer le four à 200°C (th7).
Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée, coupée en 2.
Étaler la moitié de rondelles de pdt puis la moitié d'oignon-lardons sués.
Poivrer.
Renouveler l'opération.
Disposer dessus les tranches de fromage.
Enfourner 10-15 min.
Servir bien chaud avec une salade.
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