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Agneau et ses petits légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour moi à l'autocuiseur (multiplier le temps par 3 en cocotte normale).
30g de MG (beurre ou huile),
1 oignon,
800 g d'épaule ou collier d'agneau (avec qq os),
1 càs de farine,
1/2 litre d'eau,
2 carottes,
1 kg de navets,
1 bouquet garni,
150-200g de haricots blancs déjà cuits
(petite boîte),
sel et poivre.
Préparation:
Dans l'autocuiseur, avec la MG, faire blondir l'oignon et la viande coupés en morceaux.
Tamiser la farine sur la viande.
Et ajouter 1/2 litre d'eau.
Mélanger.
Fermer l'autocuiseur et faire cuire 10 min lorsque la cocotte est montée en pression.
Pendant cette opération, détailler les carottes en fines rondelles (ou dés).
Les ajouter à la marmite avec le bouquet garni, de petits haricots blancs, du sel et du poivre.
Laisser cuire lentement une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les carottes soient cuites).
Servir la viande avec les légumes.
Tamiser la farine sur la viande.
Et ajouter 1/2 litre d'eau.
Mélanger.
Fermer l'autocuiseur et faire cuire 10 min lorsque la cocotte est montée en pression.
Pendant cette opération, détailler les carottes en fines rondelles (ou dés).
Les ajouter à la marmite avec le bouquet garni, de petits haricots blancs, du sel et du poivre.
Laisser cuire lentement une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les carottes soient cuites).
Servir la viande avec les légumes.
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