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Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1-2 avocats 100 g thon en boîte 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail1 poignée de ciboulette sel poivre 4 gouttes de Tabasco huile d'olive 1-2 tomates qq jeunes pousses de salade.
Préparation:
Égoutter le thon.
Couper la tomate en lamelles puis en 2..
Et 1 tranche en petits dés.
Couper les avocats en deux.
En retirer les noyaux puis la pulpe.
Citronner la pulpe, ainsi que l'intérieur des moitiés d'avocats évidées.
Mélanger ensemble la pulpe d'avocat, l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée au presse-ail, les 3/4 de la ciboulette ciselée et le thon émietté.
Écraser à la fourchette (selon la consistance désirée).
Ajouter les petits dés de tomate.
Assaisonner de sel, de poivre, de qq gouttes de Tabasco.
Mélanger.
Ajouter selon goût du jus de citron et 1 càs d'huile d'olive.
Mélanger.
Sur l'assiette, dresser un peu de salade... Puis le demi avocat rempli de la préparation.
L'entourer de demi rondelles de tomates.
Parsemer le reste de ciboulette.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy