Salade de betterave à l'oignon rouge

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 g de betterave rouge,1/2 oignon rouge, Coriandre (ou persil), 1 càs d'huile, poivre noir.Ajouter selon goût, 1 orange nettoyée à vif puis coupée en petits morceaux (ou zeste)

Préparation:

Couper les oignon et la betterave en tout petits cubes.

Ajouter l'huile. Mélanger.

Ajouter les morceaux d'orange, du persil haché.

Poivrer.

Tenir au frais.