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BOISSON GLACÉE – GRANITÉ CITRON , "agua limon"
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 l d’eau,6 citrons bio (environ 350 ml de jus),1 bâton de cannelle (selon goût), du caramel liquide ou du miel, …50 g de sucre semoule ou en poudre (jusqu'à 200 g pour ‘les plus sucrés’).Rafraîchissant à souhait" en boisson glacée (avant la prise des cristaux)... ou en granité.
Préparation:
Couper les citrons en deux, les presser.
Réserver le jus des citrons dans une casserole.
Ajouter la pulpe et les zestes des citrons pressés.
(Pas la peau blanche sinon trop d’amertume).
Ajouter la cannelle, le sucre et l’eau, un sachet de sucre vanillé (facultatif).
Faire bouillir la préparation pendant 3 min.
Laisser refroidir.
Passer la préparation dans un chinois et la réserver.
Mettre au congélateur.
Attendre que la préparation refroidisse un peu.
(+ Un peu de miel d’acacia pour moi).
Mixer afin d’obtenir une mousse.
Faire prendre au congélateur en cassant la glace de temps en temps,
(Pour éviter que ça ne forme un bloc).
Avant de servir, remuer la préparation.
Servir très froid.
En boisson glacée avant la prise de la glace, ou en granité.
Réserver le jus des citrons dans une casserole.
Ajouter la pulpe et les zestes des citrons pressés.
(Pas la peau blanche sinon trop d’amertume).
Ajouter la cannelle, le sucre et l’eau, un sachet de sucre vanillé (facultatif).
Faire bouillir la préparation pendant 3 min.
Laisser refroidir.
Passer la préparation dans un chinois et la réserver.
Mettre au congélateur.
Attendre que la préparation refroidisse un peu.
(+ Un peu de miel d’acacia pour moi).
Mixer afin d’obtenir une mousse.
Faire prendre au congélateur en cassant la glace de temps en temps,
(Pour éviter que ça ne forme un bloc).
Avant de servir, remuer la préparation.
Servir très froid.
En boisson glacée avant la prise de la glace, ou en granité.
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