Brochettes sur BBQ et salade de pâtes froides

* Pour la brochette :

- J'ai coupé des morceaux de viande de porc (environ 4-5 cm).

Je les ai enroulé avec une tranche de lard.

- Piquer les saucisses avant de les couper, enfin d'éviter que le haché ne sorte.

Les couper ensuite à la taille désirée.

Monter les brochettes.

Alterner éventuellement avec des légumes (pour ma part, j'en avais assez dans ma salade de pâtes).

* Salade de pâtes :

Cuire les pâtes al dente. Les laisser refroidir.

Couper tous les légumes ainsi que la feta en petits morceaux. Mélanger le tout aux pâtes refroidies.

Assaisonner selon goût.

Réserver au frais jusqu'au moment du repas.

Au moment de servir, servir les pâtes natures, avec un filet d'huile d'olive, de la mayonnaise, de la vinaigrette,...
Mélanger les pâtes, assaisonner de nouveau si besoin.