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Croque aux jeunes oignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de pain,de jeunes oignons nouveaux,huile d'olive,des tomates cerises,2 tranches de jambon,2-3 tranches de fromage Cheddar,du ketchup et de la mayonnaise.de la mayonnaise,des herbes aromatiques au moulin.
Préparation:
Émincer les oignons nouveaux en fines lamelles.
Les faire revenir légèrement dans 1 trait d'huile d'olive.. Ils doivent restés encore un peu croquants.
Réserver.
Griller les tranches de pain sur grill, appareil à croque ou sauteuse.
Répartir, sur 2 tranches de pain grillées, successivement le jambon, le fromage, les oignons et qq morceaux de tomate cerise.
Passer 1 tour de moulin d'herbes aromatiques.
Fermer avec une seconde tranche et les retourner/ou fermer le grill, en les laissant encore chauffer, qq instants afin que le fromage commence légèrement à fondre.
Servir avec qq tomates cerises, un peu de mayonnaise et de ketchup.
(Conseil : prenez les simultanément avec votre bouchée de croque, sur la fourchette... Cela donne selon moi, un goût de ketchup adoucit par la mayonnaise, sans toutefois avoir le goût de sauce cocktail... Un goût doux qui s'associe très bien au goût doux des jeunes oignons !).
Les faire revenir légèrement dans 1 trait d'huile d'olive.. Ils doivent restés encore un peu croquants.
Réserver.
Griller les tranches de pain sur grill, appareil à croque ou sauteuse.
Répartir, sur 2 tranches de pain grillées, successivement le jambon, le fromage, les oignons et qq morceaux de tomate cerise.
Passer 1 tour de moulin d'herbes aromatiques.
Fermer avec une seconde tranche et les retourner/ou fermer le grill, en les laissant encore chauffer, qq instants afin que le fromage commence légèrement à fondre.
Servir avec qq tomates cerises, un peu de mayonnaise et de ketchup.
(Conseil : prenez les simultanément avec votre bouchée de croque, sur la fourchette... Cela donne selon moi, un goût de ketchup adoucit par la mayonnaise, sans toutefois avoir le goût de sauce cocktail... Un goût doux qui s'associe très bien au goût doux des jeunes oignons !).
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