200 G de potimarron, 1/2 L de lait, 150 G de semoule, 100 Ml de crème fraîche, 150 G de sucre roux, 3 Oeufs, 1 Jus d'orange, 60 G de raisins sec trempés dans l'eau (additionnée ou non de rhum).
Préparation:
Faire bouillir le lait. Y verser la semoule. Laisser cuire environ 4 min sans arrêter de mélanger à l'aide d'une cuillère.
Retirer du feu. Ajouter la crème fraîche, le sucre roux, les oeufs, le jus d'orange, les raisins secs et les dés de potimarron*.
Graisser et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie 40 min à four moyen (180°C, th6).
* Si possible, n'épluchez pas le potimarron... Non seulement c'est fastidieux mais en plus son 'écorce' contient beaucoup de vitamines !
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy