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Cake/Bouchées aux courgettes et mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2-3 petites courgettes (jaunes ici)1 oignon2 càs d'huile1/2 càc d'ail en poudresel poivre2 œufs2 càs de semoule fine40 g de parmesan râpé1 càs d'herbes de Provence1 mozzarella.
Préparation:
Laver et râper les courgettes (ou couper en petits dés).
Émincer finement l'oignon puis le faire revenir dans de l'huile d'olive, 3-4 min, en mélangeant qqfois.
Ajouter la courgette, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Mélanger et laisser cuire environ 15 min à couvert (selon goût, j'aime quand les courgettes râpées restent 'al dente').
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un petit saladier, battre les œufs.
Ajouter la semoule, le parmesan, les herbes et la mozzarella coupée en petits dés.
Ajouter la préparation aux courgettes. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake (ou petites empreintes en silicone).
Cuire environ 20 min à 180°C.
Servir en entrée avec une salade (ou en apéritif).
Émincer finement l'oignon puis le faire revenir dans de l'huile d'olive, 3-4 min, en mélangeant qqfois.
Ajouter la courgette, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Mélanger et laisser cuire environ 15 min à couvert (selon goût, j'aime quand les courgettes râpées restent 'al dente').
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un petit saladier, battre les œufs.
Ajouter la semoule, le parmesan, les herbes et la mozzarella coupée en petits dés.
Ajouter la préparation aux courgettes. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake (ou petites empreintes en silicone).
Cuire environ 20 min à 180°C.
Servir en entrée avec une salade (ou en apéritif).
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