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Cannelloni à la viande de veau, jambon et champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Cannelloni huile d'olive 1 échalote 3 champignons 250-300 ml de coulis de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates sel poivre ... 200 g de viande hachée (veau)2 tranches de jambon 1 oeuf 80 g de fromage selon goût noix de muscade1 noisette de beurre.
Préparation:
Hacher finement l'échalote.
La faire dorer dans 1 càs d'huile d'olive.
Ajouter les champignons émincés finement.
Ajouter le coulis de tomates.
Épicer.
Laisser mijoter 20 min.
Mélanger le hachis de viande, le jambon déchiqueté, l'oeuf,
La moitié de fromage, du sel, du poivre, 1 pincée de noix de muscade.
En garnir les cannelloni (non cuits, c'est plus facile, avec 1 càc).
Les ranger dans un plat à gratin beurré.
Les napper de sauce à la tomate.
Mélanger une partie de sauce avec un peu de concentré de tomates (pour plus de consistance sur le dessus).
Saupoudrer de fromage coupé en morceaux.
Enfourner, à four chaud, 30-40 min (selon indications de cuisson).
Il est également possible d'ajouter un peu de feuilles d'épinards émincées dans la farce.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy