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Confiture de Rhubarbe, Rhubarbe-bananes, Rhubarbe-fraises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
* Confiture de rhubarbe :
pour 1 kg de rhubarbe nettoyée,
500 g de sucre à confiture,
1 petit verre d’eau.
* Confiture Rhubarbe-bananes :
pour 1 kg de rhubarbe,
2 bananes,
400 g de sucre à confiture.
* Confiture Rhubarbe et fraises :
pour 1 kg de rhubarbe,
500 g de fraises,
400 g de sucre à confiture.
Préparation:
Laver, peler les tiges de rhubarbe.
Les couper en petits tronçons.
Ajouter le sucre. Mélanger.
Laisser reposer de 20 min... À 1 nuit.
Verser le contenu du saladier, même le jus rejeté.
Arroser avec le verre d'eau.
Laisser cuire, à feu moyen, 10 min en mélangeant.
.. Puis laisser compoter 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Mettre en pots, fermer, les retourner et laisser refroidir.
* Confiture Rhubarbe-bananes :
Idem qu'au dessus...
Dans les dernières minutes de cuisson, incorporer les morceaux de bananes.
* Confiture Rhubarbe-fraises :
Idem qu'au dessus, incorporer les morceaux de fraises dans les dernières minutes.
Vous pouvez laisser des morceaux et écraser le tout, selon goût.
Idée : Ajouter éventuellement qq amandes éffilées, natures/grillées.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy