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Courgette farcie au concombre et tomate, gratinée au Camembert.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tomates,
1/2 concombre,
1 oignon,
1-2 courgettes selon taille, ici des morceaux d'une grosse courgette,
sel, poivre,
Camembert,
fromage râpé
MG.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Nettoyer, couper les tomates et le concombre en petits dés.
Nettoyer, émincer finement l'oignon.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur.
Retirer les pépins et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
Mélanger la chair aux tomates, concombre et oignon.
Saler, poivrer.
Dans un plat, trés légèrement graissé, allant au four, farcir les courgettes avec la préparation tomate-concombre-oignon.
Couper dessus de fines tranches de Camembert.
Parsemer ensuite d'un peu de fromage râpé.
Enfourner environ 35 min jusqu'à ce que le fromage râpé soit bien gratiné.
Servir bien chaud, recouvert de camembert fondu récupéré au fond du plat avec le jus des légumes. Mmmm !
Nettoyer, couper les tomates et le concombre en petits dés.
Nettoyer, émincer finement l'oignon.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur.
Retirer les pépins et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
Mélanger la chair aux tomates, concombre et oignon.
Saler, poivrer.
Dans un plat, trés légèrement graissé, allant au four, farcir les courgettes avec la préparation tomate-concombre-oignon.
Couper dessus de fines tranches de Camembert.
Parsemer ensuite d'un peu de fromage râpé.
Enfourner environ 35 min jusqu'à ce que le fromage râpé soit bien gratiné.
Servir bien chaud, recouvert de camembert fondu récupéré au fond du plat avec le jus des légumes. Mmmm !
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