Crêpes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de farine,
3 oeufs,
5 dl de lait,
1-2 càs de sucre, sans sucre ou 1 sachet de sucre vanilléé (selon goût),
1/2 càc de sel,
1 càs de Cognac, eau de vie, Rhum, ... (facultatif),
1 càs de huile.

1 noix de beurre.

Préparation:

Pour 10-12 crêpes,
.
Mettre la farine dans un saladier.
Ajouter la moitié du lait.
Délayer.

Battre les oeufs en omelette,
Les ajouter au mélange.

Ajouter tous les autres ingrédients... Puis le reste du lait.

Laisser reposer 1h.

Faire cuire dans une poêle légèrement graissée * et bien chaude.

* Petit truc pour graisser sa poêle :
Piquer un morceau de beurre sur 1 petite fourchette.
Passer celui-ci dans la poêle puis le plonger dans une tasse d'eau froide...