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Cuisses de lapin au fenouil et au romarin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de lapin 2 Bulbes de fenouil 1 Navet 1 Noix de beurre 1 Verre de vin blanc sec 1 Càs d'huile d'olive 1 Càc de feuilles de romarin Sel Poivre.
Préparation:
Faire fondre le beurre avec l'huile.
Y faire revenir les cuisses de lapin 5 min de chaque côté.
Les réserver.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter le fenouil coupé en lamelles,
Les feuilles de romarin,
Le navet coupé en julienne.
Remettre le lapin.
Poursuivre la cuisson environ 15 min à feu moyen.
Retourner les cuisses et les légumes en cours de cuisson.
Saler, poivrer.
Ajouter si besoin un verre d'eau en cours de cuisson.
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