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Dos d'églefin pané au curcuma
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Environ 250 g de d'Églefin1 oeufsel poivrede la chapelurefarineCurcuma en poudrehuilebeurre.
Préparation:
Dans 3 assiettes creuses différentes, verser :
- 1 Oeuf battu assaisonné de sel-poivre,
- De la farine,
- De la chapelure + du curcuma en poudre (environ 2 doses de farine pour 1 dose de curcuma pour moi).
Couper les dos de poisson en morceaux, longueur selon envie,
Les passer dans la farine, l'œuf puis dans le mélange chapelure/curcuma.
Chauffer un peu d'huile avec du beurre dans une poêle.
Y faire dorer le poisson pané.
- 1 Oeuf battu assaisonné de sel-poivre,
- De la farine,
- De la chapelure + du curcuma en poudre (environ 2 doses de farine pour 1 dose de curcuma pour moi).
Couper les dos de poisson en morceaux, longueur selon envie,
Les passer dans la farine, l'œuf puis dans le mélange chapelure/curcuma.
Chauffer un peu d'huile avec du beurre dans une poêle.
Y faire dorer le poisson pané.
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