Flan de légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tomates,
2 Courgettes,
(Autres légumes…. , Selon goût),
1 Oignon,
1 Bouquet de persil,
20 Cl de crème fraîche,
4 Oeufs entiers,
70 G de gruyère râpé,
Muscade,
Sel, poivre,
Piment au moulin.

(Dés de lard, jambon, poulet, thon, …. ).

Préparation:

Utiliser le micro ondes OU préchauffer le four à 180°C (th6).

Couper les légumes, oignon, persil, … en petits cubes.

Mélanger tous les légumes.

Les mettre qq min au micro-ondes ou four, le temps de préparer le reste.

Mélanger la crème, les oeufs. Sel, poivre, noix de muscade.

Verser dans un plat.

Parsemer le fromage râpé.

Enfourner pendant 30-40 min.

Au micro-ondes, 10 min gratiner + 20 min en cuisson.