Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Frites de courge Délicata au Curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 courge Délicata,1 blanc d’œuf,2 càs d’huile d’olive1 càc de curry1 bonne càc d'herbes de Provence, poivre,sel.
Préparation:
Laver et sécher la courge.
Sans l'éplucher, la couper en deux pour en ôter les pépins.
Découper ensuite en lamelles d'environ ½ cm d’épaisseur (selon goût, ici j'ai gardé la forme de la courge).
Dans un grand saladier,
Mélanger le blanc d’œuf avec l’huile, le curry, le poivre et les herbes (*).
Ajouter les morceaux de courge,
bien mélanger.
Les étaler sur une feuille sulfurisée.
Et enfourner à 210° pendant ± 20 min.
(*) Au choix, ajouter le sel à la marinade.
Ou saupoudrer de sel après la cuisson.
Sans l'éplucher, la couper en deux pour en ôter les pépins.
Découper ensuite en lamelles d'environ ½ cm d’épaisseur (selon goût, ici j'ai gardé la forme de la courge).
Dans un grand saladier,
Mélanger le blanc d’œuf avec l’huile, le curry, le poivre et les herbes (*).
Ajouter les morceaux de courge,
bien mélanger.
Les étaler sur une feuille sulfurisée.
Et enfourner à 210° pendant ± 20 min.
(*) Au choix, ajouter le sel à la marinade.
Ou saupoudrer de sel après la cuisson.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy